推文|胡跃高：现行有机农业的缺陷和全域

推特日 1488

原标题《当前有机农业的缺陷及全球有机农业概念的提出》

编者注

我们公众号的名字是“有机农业”，不仅仅是说有机农业有多好，号召大家去做，而是让初学者通过有机农业的观察和分享，了解有机农业的现实，少走弯路。 希望广大网友能够践行环保，热爱生活。今天推荐的这篇文章希望能帮助大家梳理有机农业的发展，明确利弊，为未来的发展制定明确的目标。

【作者简介】胡跃高，中国农业大学农学院教授，​​耿都大学董事局主席。

文本

世界有机农业已经发展了100多年。 为什么当今的农业安全问题在实际生产中没有得到解决在萌芽状态？

据瑞士有机农业研究所（FiBL）对全球有机产业发展情况的调查显示，2018年，全球用于有机农业发展的农业用地面积为7150万公顷（含转化期土地），至少 280 万生产者。 有机食品和饮料的销售额超过950亿欧元。

其使用的农业用地面积不足全球农业用地面积的1.2%，农民数量不足全球农民总数的1%，产值不足全球的万分之三。全球农业产值。

这一基本情况意味着，虽然有机农业具有巨大的发展潜力，但如果一成不变地应用现有的有机农业方法来解决中国和世界本已岌岌可危的农业安全问题，显然会存在巨大的问题。 战略的不确定性和不可行性。

这是全世界有识之士不断质疑有机农业难度的基本依据。

究其原因，是现有的有机农业存在以下五个方面的不足：

首先，从功能结构来看，长期以来，有机农业建设者把主要精力集中在农产品质量和农业生态环境的保护上，这本身是可以理解的。

然而，当今世界农业危机既复杂又紧迫，现有有机农业界尚未对区域和全球粮食安全问题、农村社会安全问题、国际农业安全问题给予明确的思想关注。

当然，没有针对性的调整和建设，存在巨大的功能性和结构性缺陷，影响了有机农业巨大潜力在农业危机的今天的释放。

其次，从社会观念上看，由于有机农业的发展历史上主要是由高级知识分子、开明企业家、著名公众人物发起的，在发展实践中，有机农业产品价格较高，“优”已逐渐形成。 。

这种联系形成了有机农业发展的“白领”趋势和“贵族”消费品的概念。 有机农业常常被大众定位为精英农业、高端农业、白领阶层农业。 从社会观念上看，有机农业与公众消费形成了孤立的倾向，从而对其普及发展造成了结构性负面影响。

第三，在实际发展中，有机农业起源于工业化发达国家。 其他类似有机农业的新型农业类型大多起源于发达国家，并在发达国家长期孵化和发展。

由于发达国家是常规现代农业的大本营，工业文明力量强大，有机农业实践和理论被迫绕行，有机农业普遍边缘化和畸形。

冷眼一看，在发达国家的农业领域，传统现代农业与有机农业之间存在着鱼与熊掌兼得的发展趋势。

这样，实际上混淆和掩盖了有机农业属于新时代生态文明，在农业发展建设中具有不可替代的功能地位的事实。

第四，另一方面，传统现代农业和有机农业都起源于发达国家。

传统现代农业属于工业文明时代，发展强劲； 有机农业是对传统近现代农业反思的产物，出现较晚，而且相对薄弱。

20世纪中叶以后，发展中国家纷纷独立，普遍面临人口众多、粮食安全压力大的问题。

大多数发展中国家的观念是“他们有自己的问题，欧美有答案”、“欧美的今天就是他们自己的明天”。

人们来到发达国家，被它们的工业化、规模化、机械化、商业化所吸引。 他们被传统现代农业的简化所吸引，认为这将一劳永逸。 他们纷纷引进、尝试，无差别地抛弃了几千年发展起来的传统农业。 。

至于有机农业，近年来在发现问题后逐渐受到关注。

这就造成了发展中国家传统现代农业与机械化农业在政治、经济、社会、文化上一强一弱、主流与非主流、“顺风顺水”、“逆水行舟”的反差局面。当前的”。

这自然导致发展中国家农业科技领域在农业发展是非问题上长期存在思想混乱。 有机农业与常规现代农业严重对立。 总体表现是，世界范围内传统现代农业发展强劲，有机农业进展缓慢。

第五，上述基本社会思想和行为造成了有机农业实践中“岛屿现象”的痼疾。

有机农业建设者往往长期独自工作。 建设过程艰巨，难以向外界拓展。 传统现代农业的弊端暴露后，他们陷入了两难的境地。

这是有机农业合理性的基本体现，也是其重大缺陷。 这也是半个多世纪以来，世界农业问题日益陷入深渊，并在人们叫嚣中越来越无法自拔的根本原因。

从以上五个原因可以清楚地看出，虽然有机农业在解决农业安全问题方面具有巨大潜力，但从今天的观察来看，它属于生态文明时代。

但如果直接套用当前欧美有机农业模式来解决当今中国和世界面临的紧迫农业安全问题，很可能会陷入僵局。

农业问题是复杂的巨系统问题，是国家和全球农业安全问题。 没有明确的理论，就不可能取得任何具有全局意义的进展。

因此，我们必须结合实际，在现有有机农业的基础上进行理论和实践创新。

引入“整体有机农业”概念

经过多年的实践和系统调研，结合灵丘有机社区的规划和实施，在2017年8月19日举办的“第四届中国大同车河国际有机农业论坛”上，正式提出了全球有机农业的概念。 概念。

1983年，钱学森在研究中国中长期社会经济发展战略时，重新发现了俄罗斯地理学家鲁诺夫（1910）和格里戈里耶夫（1932）提出的地球表面概念。

钱学森将表层延伸至地球表面系统，明确将其定义为地理系统，并将地理系统或地球表面系统定位为地理科学的研究对象。

钱学森进一步指出，21世纪是地理体系构建的世纪，并由此创造了第六次工业革命理论。 全球有机农业的概念就是受这一想法的启发。

全球有机农业是从地理系统的角度来看的。 农村地区100%实现了有机农业，没有浪费一户一地。

从农业系统的结构和功能来看，全球有机农业是指从事农业活动的人、农业原料、农业过程和自然地理系统载体组成的可持续发展的有机统一体。

全球有机农业是有机农业概念的延伸。

新概念在保留原有有机农业观的有机农业生产为其唯一内容的同时，明确提出乡村社会的有机化和整个乡村自然地理系统的有机化也是其基本结构内容。

简而言之，全球有机农业包括农村地区的有机生产、有机社区和有机社会建设任务。 三者之间是三位一体的关系，需要在实践中同时构建。

全区有机农业有利于把当代农村面临的“三农”、“三牧”问题彻底统一起来，从地理上系统意义上加以解决。

也有利于钱学森提出的农业、林业、草业、沙业、海产业结构部门在未来发展中的完全统一。

从今天看，农业系统是乡村振兴的目标系统，是整个城乡地理系统的子系统，是人类社会共同体的战略性基础设施建设部分，是生态文明建设的战略基础。

整体有机农业是与国家乡村振兴战略、“一带一路”战略、人类命运共同体战略、生态文明战略紧密结合的建设内容。

全球有机农业是当代有机农业理论和实践的丰富和发展。

只有全球有机农业才能一石五鸟。