蒋高明教授谈生态农业：概念、边界、问题及2024年12月14日OceanWetlands访谈

Jiang高峰教授：什么是生态农业？边界在哪里？ |海湿·环保人员面试

[简介]近年来，全球环境问题变得越来越严重，诸如土壤退化，气候变化，污染和生物多样性丧失等问题已成为不容忽视的挑战。传统的农业生产方法，尤其是过度依靠肥料和农药的实践，导致了环境问题，例如土壤肥力，水污染和空气污染的下降。过度使用化学肥料已抑制土壤中的有益微生物，导致土壤的长期变性和生产力。如今，尽管许多国家和地区已经意识到生态农业的重要性并引入了相应的政策支持，但在实际实施中，促进生态农业通常会面临诸如政策支持不足，认识不足和固有偏见之类的问题。本质于2024年12月14日，“海洋和湿地”（）编辑采访了江高教授，他长期以来一直在实践和倡导生态农业。 （访调员：王海希）

HAI WET的编辑：今天，我们很幸运地邀请Jiang高峰教授与我们讨论“生态农业”的话题。江教授是一位拥有丰富实践经验的植物学家。它致力于研究和促进生态农业。今天的访谈将重点介绍生态农业的定义，边界，实践和未来发展。

Jiang 教授：我很高兴与您分享我的团队研究，思维和生态农业实践经验。

hai湿小小比亚：首先，江教授，您能介绍我们吗，可以称为“生态农业”哪种农业？它与传统的农业模式之间的本质区别是什么？

Jiang 教授：简而言之，生态农业是一种农业模型，它使用自然生态系统作为一种模型，以专注于环境保护，资源保护和可持续发展。它强调使用生态周期原则来维持土壤和生物多样性的健康，减少对化学物质的依赖，并通过提高土地的自然生产力来实现可持续的农业发展。生态农业的显着特征是食物不含农药残留物，因为生态农业不使用农药，肥料，除草剂，除草剂，mulms，激素和遗传修饰的种子（六个不，相应的有机农业），或者只有化学肥料，相应的有机农业并且其余五个不使用（未使用其余五个（其余五个不使用（其余五个不使用（其余五个不使用（其余五个）其余五个（其余五个不使用（其余五个（其余五个未使用） （其余五个（其余五个不使用（其余五个（其余五个未使用（五个）（五个，与绿色农业相对应）。与传统的农业模式相比，生态农业存在一些显着差异：

首先是减少化学物质的使用。依靠人工合成物质（例如化学肥料和农药）的传统农业。尽管这些化学物质可以增加产量，但它们会引起诸如土壤降解，环境污染和水污染等问题。生态农业应试图避免尽可能多地使用化学物质，但要通过诸如有机肥料，生态控制和物理昆虫捕获的方法来保持生态平衡。第二个是对土壤健康的重视。传统农业更加关注产量的增加，而生态农业则更多地关注土壤的长期健康。通过增加土壤有机物和恢复土壤微生物，以确保农业生产的可持续性来改善土壤生育能力。第三，有多元化的种植。生态农业倡导农作物的多样化，并促进旋转和工作。这可以避免由单一农作物种植引起的害虫爆发，并可以改善生态系统的稳定性。第四个是保护生物多样性。生态农业对农业生态系统中生物多样性的保护和恢复具有重要意义。通过恢复天然敌人并引入有益的昆虫来减少人工干预来控制害虫。

海湿编辑器：听起来像是一种农业生产方法，它更像是生态系统的整体修复和构建。那么，教授，您认为生态农业的“边界”在哪里？它适合所有农业生产吗？

Jiang高峰教授：生态农业的边界实际上并不是一个非常固定的概念。这更多是一个渐进的过程，而不是一夜之间完成的模型。不同地区和不同生态环境的农业实践可以具有不同的特定形式。可以说，生态农业的核心是“生态学”一词，它强调了和谐的共生和自然的可持续发展。因此，只要遵循这些原则，只要它们遵循这些原则，就可以称为生态农业。

但是，生态农业并不意味着所有农业形式都可以立即完全转化。例如，在一些高生产的地区，在短期内可能很难完全放弃化肥和农药，因为转化需要时间和技术支持。目前，在转型过程中，生态农业可以采用更逐步的方式，例如减少化学物质的使用，增加土壤有机物和改善作物种植结构。

同时，生态农业的实践也需要适应当地条件。例如，在干旱地区，更多地依赖水灌溉和抗旱作物可能依赖于储蓄和抗旱作物。在潮湿的地区，可以通过多样化的种植来维持土壤的湿度和健康。因此，生态农业的“边界”实际上是一个动态过程。关键是如何平衡生态需求和生产需求。

海湿编辑：非常深刻的见解。因此，由于生态农业的边界正在逐渐扩大，您能否谈谈实践中生态农业的一些具体实践？特别是在控制和植物疾病控制的方面，如何避免依靠化学农药？

Jiang 教授：这是一个非常实用的问题。实际上，对于许多农业从业人员来说，预防和治疗有害生物和疾病是最关心的问题之一，因为这直接影响了农作物的生产和质量。许多农民习惯于依靠化学农药来控制害虫和疾病，但这不仅会对环境造成极大的污染，而且对农作物和人类健康构成了潜在的威胁。

在生态农业的实践中，我们使用了一些物理和生物学方法来替代化学农药。经过多年的实验和验证，这些方法非常有效。一些特定的方法，例如

首先是自然敌人的身体诱惑和恢复。我们使用一些物理设备，例如杀虫灯和物理昆虫来捕获和控制害虫。同时，我们还注意恢复生态系统中的天然敌人，例如害虫和早期昆虫，这些昆虫可以有效地控制害虫的数量。例如，通过介绍自然敌人，例如瓢虫，蚜虫和苍蝇，以帮助减少农田的害虫数量。第二个是在生态农业中，我们主张种植不同类型的作物并增加农业生态系统的多样性。通过多种作物种植，我们可以避免单一农作物的疾病爆发，并提高生态系统的稳定性。例如，在谷物作物之间种植豆类作物可以增加土壤氮，改善农作物的生长环境，并减少害虫和害虫的发生。第三，我们还尝试用中草药提取溶液和天然物质。例如，使用一些天然植物提取物（例如中草药提取物）来预防疾病。这些植物提取物不仅可以有效控制疾病，而且可以维持农作物的生态平衡。例如，苦树和烟草等植物的提取物可以在灭菌和防昆虫中发挥一定作用。第四，您可以使用植物灰分和矿物溶液。我们知道，草和木灰是天然矿物质，可以有效预防某些疾病，尤其是由真菌引起的一些疾病。诸如波尔多之类的矿物溶液也可以用作生物控制的替代方法，以减少对化学农药的依赖。

与化学农药相比，这些方法不仅更加环保，而且可以提高土壤质量并增加土壤的微生物的多样性，从而实现农业的长期可持续发展。

海湿编辑器：听起来像是减少化学农药的使用，但也从根本上改变了农业生产方法和生态结构。因此，江教授，您能谈谈生态农业对土壤的影响吗？特别是在使用有机肥料和土壤微生物群落的恢复时，您有哪些研究结果？

Jiang高峰教授：这个问题非常重要，因为土壤是农业生产的基础。没有健康的土壤，就无法保证农作物的健康生长，生态农业的核心之一就是恢复和维持土壤的健康。在多年的研究和实践中，我们发现生态农业在改善土壤质量方面取得了显着的结果，尤其是在几个关键方面。

首先，我们主张使用有机肥料来代替化学肥料，因为有机肥料富含大量有机物，这不仅可以改善土壤结构和肥料，还可以促进土壤动物和土壤微生物的繁殖。长期使用有机肥料可以有效地增加土壤中的有机物含量，改善土壤的储水能力，增强透气性和排水性，从而为农作物提供更健康的生长环境。相反，过度使用化肥可以轻松破坏土壤的自然结构并降低修复土壤的能力。此外，土壤中微生物群落的恢复对于土壤健康至关重要。土壤微生物在分解有机物，转化营养和氮固定过程中起着关键作用。在传统农业中，过量化肥和农药使用通常会抑制有益微生物的活性，从而导致土壤质量下降。在生态农业中，我们通过减少或停止使用化学物质并有效改善土壤健康来恢复这些有益的微生物群落。最后，生态农业通过恢复土壤生态系统的自然周期增强了生物多样性，从而增强了土壤自我修复的能力。这种自然循环不仅可以提供连续的养分供应，还可以提高土壤对外部干扰的能力。在我们的实验中，这些措施大大提高了土壤的质量，同时也改善了农作物的产量和质量。可以说，生态农业不仅是增加谷物产量的有效方法，而且是恢复和保护土壤健康并提高农业生态系统的自我调节能力的关键。

海湿编辑器：如果您使用一些新技术，例如精密农业，生态农药替代品，微生物肥料等，它们是否可以被视为生态农业的一部分？这些技术是否符合生态农业的核心概念？

Jiang高峰教授：...精确的农业取决于需要哪些方面准确。如果是为了靶向某些种类的害虫或某种杂草的目的，则不能称为生态农业的SO遗传转化或基因编辑这种精确的农业。实际上，也很难实现准确性。它解决了一个问题并引起更多问题。生态农业主张用生物农药代替化学农药。微生物细菌肥料属于常规生态农业投资产品。实际上，只要不使用有害化学物质，自然界中的微生物或某些土壤动物（例如earth）就会出现，并且无需增加外国微生物。

Hai Wet的编辑：江教授，我还有一些鲜明的问题。我们知道中国是广阔的，人口和土地的分布截然不同，东，西，北和南的农业条件也大不相同。您是否认为可以在全国范围内推广生态农业的模型？尽管如此，它更适合小型农民的经济，而不是“大农民”，即大规模强化农业？

Jiang高峰教授：这是一个非常现实的问题。中国的农业发展确实被认为是地区之间的巨大差异。东部沿海地区的人口密度很大，耕地资源相对较小，农业技术和市场经济更加发达。尽管在中西部和西部地区，土地资源相对丰富，但自然条件和技术水平可能不足。因此，促进生态农业的促进确实需要适应当地条件，不能被一个人削减。

生态农业本质上是一种灵活的自适应系统，而不是固定模型。从我们的研究和实践经验来看，生态农业在农业经济和大规模强化农业中都有适用的方式。例如，对于家庭中的小农民，生态农业的低成本和高可持续性优势尤为明显。通过自给自足的有机肥料循环和农作物的旋转，小农民不仅可以减少对外部化学投资的依赖，而且还可以通过种植多种作物来增加收入来源。

但是，在伟大的农场模型中也可以实现生态农业。关键是在使用现代技术时尊重生态农业的核心概念。例如，大型农田可以通过保护生物多样性，培养自然敌人并解决生态平衡的多样性来解决源中的害虫问题。该模型的区域越大，成功越容易，成本仍然很低。您还可以通过种植绿色肥料作物来提高土壤的质量；您也可以使用大型机械和管理方法来实施物理和生物学疾病和害虫。因此，生态农业并不是小型农民独有的，而是可以适应不同农业规模和区域条件的概念和模型。

当然，促进生态农业需要解决政策支持，技术促进和市场需求方面的问题。特别是，在没有足够的技术指导和激励措施的情况下，中西部和西部地区的农民可能很难主动改变当前的农业方法。因此，国家对生态农业的促进不仅是一个技术问题，而且是一个系统的社会问题，需要政策，技术和市场来推广它。

Haiki ：我注意到两天前，《美国科学》杂志宣布的十大突破之一是“ RNA农药”。 RNA干扰技术设计的这种农药被认为能够准确预防和控制疾病，同时对环境产生了很小的影响。您认为，“生态农业”会拒绝类似的高科技和新技术吗？ “生态农业”的概念是否遵守传统并与现代技术保持距离？

Jiang 教授：我也注意到了这份报告，这个问题值得考虑。生态农业不仅拒绝所有现代技术，还可以根据技术的特定特征和对生态系统的影响确定它是否适用。 RNA农药等技术的最初意图是通过准确的分子生物学有效地控制害虫，而不会影响非目标生物和环境。如果它真的很友好并且不会破坏生态平衡，我认为它可以探索和尝试。

生态农业的重点是维持和恢复生态平衡，而不是盲目地返回原始的农业方法。我们不能废除食物，当我们看到“农药”一词时，我们可以排除所有技术创新。 RNA农药的潜力是，它可以更准确地对特定的害虫基因作用，以避免传统农药对非目标生物的杀戮作用。但是与此同时，我们也必须谨慎。由于任何新技术在应用的早期阶段都可能存在一些未知的风险，例如RNA分子的持久性和其他生物的潜在影响，因此这些问题需要更多的研究和实验来评估。

我认为，一般而言，生态农业不排除高科技，但希望技术的应用可以尊重自然法则并达到生态平衡。例如，微生物肥料，智能水肥整合，生物控制和其他技术已经证明它们可以与生态农业结合得很好。如果像RNA农药这样的技术确实可以被证明是环保的，并且可以尊重使用的生态系统的复杂性，那么我认为它不会与生态农业的核心概念相抵触。

因此，生态农业对新技术的态度不是一个简单的“接受”或“拒绝”，而是判断它是否有利于环境保护和通过科学评估的可持续发展农业发展。要总结一句话，值得我们探索和应用所有符合生态农业概念的技术。

实际上，在实践中，在实践数千英亩甚至100,000英亩的生态农业和畜牧业中，我们使用生物多样性使用物种，并且不使用RNA等高科技技术来成功控制疾病和虫害，而无需弹性。这表明，就农业疾病和虫害控制而言，有更好的复合生物技术技术，其成本更高，更健康。该技术是生态技术。不幸的是，外界对我们的科学结果一无所知。

Hai Wet的编辑：江教授，您的研究和实际结果令人印象深刻。那么，未来生态农业的发展趋势是什么？它可以在全球范围内推广吗？

Jiang高峰教授：将来，生态农业无疑将成为全球农业发展的重要趋势。随着人类注意环境问题，生态农业的概念将被更多的国家和地区逐渐采用。特别是在越来越严重的全球问题的背景下，例如极端气候频率，土地退化，环境污染，严重的食品安全状况以及水资源短缺，生态农业提供了实用的解决方案。

在全球范围内，生态农业不仅可以解决粮食安全问题，而且还可以为减少碳减少，遏制气候变暖，保护生物多样性，恢复生态环境以及为整个人提供大型健康项目提供强有力的支持。通过促进可持续的农业发展，我们可以在农业生产和生态环境中取得胜利。此外，促进生态农业不仅需要技术和经验积累，而且还需要政策支持和社会参与。

Hai Wet小小比亚：江教授，谢谢您的精彩分享。接下来，我想问一些更具体的问题。首先，中国有多少人在做生态农业？这个数字和足够的驱动力是生态农业逐渐发展的？

Jiang高度高教授：这个问题实际上非常复杂。在中国，促进生态农业并非一夜之间发生，而是逐渐发展。目前，越来越多的农民和农业企业开始关注生态农业实践。特别是在一些传统的农业领域和偏远地区，生态农业模式逐渐出现。从一般情况来看，应该有数百万人从事生态农业，尤其是小规模的生态农业经营者。但是，仍然有一些人真正改变并系统地进行生态农业。这些生态农场通常很小，其中大多数集中在某些地区，具有相对发达的环境保护和农业，例如东沿海省份和一些生态保护区。但是，拥有政策支持和培训的农民人数更大。因此，总体而言，生态农业的数量不是很大，但人数逐渐增加。

海湿小小比亚：事实证明。看来，尽管生态农业的数量在数量方面受到限制，但在某些地区，它逐渐成为一种趋势。那么，您对生态农业的未来感到乐观还是悲观？随着技术和概念的更新，您如何看待生态农业的前景？

Jiang 教授：我对生态农业的未来非常乐观。尽管我们面临许多挑战，例如政策支持，技术促进和资本投资，但从长远来看，生态农业无疑是不可避免的农业发展方向。我们不能总是依靠化学肥料，农药和大型单尺度生产方法。全球环境变化，土壤退化，生态破坏和其他问题逐渐出现，这些问题将迫使我们改变农业生产方法。生态农业不仅可以通过恢复自然循环并减少对环境的压力来改善土壤和生态环境，还可以为农民提供更稳定和可持续的生产模型。生态农业系统生产高质量的农业，畜牧业，钓鱼，钓鱼或中药产品。它的附加值很高，工业链是驱动的。许多人，尤其是年轻人，都会受益。在农村振兴的背景下，生态农业已成为我国大量恶棍振兴的好起点。

将来，随着意识的提高，我相信生态农业将获得更广泛的支持。此外，政策支持，市场需求的变化以及人们对更好生活的渴望也将促进该领域的进步。因此，我对生态农业的前景非常乐观。尽管在短期内可能会遇到一些困难，但从长远来看，生态农业将越来越关注，越来越多的人练习。

（继续。下一期：“如果您从事生态农业，您会饿死吗？”）

采访专家：江高