民以食为天，食品选择变多后如何从包装辨别有机等食品？看这10个标识

食物对人们来说是最重要的事情，“今天吃什么”是许多人最想到的问题。随着食物选择变得越来越受欢迎，人们越来越关注自己吃的食物质量。

从“绿色食品”到“有机食品”，市场上有各种各样的名称，似乎证明了食物的质量和安全性，但是如何将“有机食品”和“绿色食品”与货架区分开，这也成为困扰消费者的问题，实际上，食品包装上的一个小标志足以解决它。

今天，我们将介绍10个与食品相关的徽标，包括中国有机产品，绿色食品，无污染的农产品和农产品地理位置迹象，可以在国内货架上看到，以及在欧盟，美国和日本的最权威性有机产品证书。同时，还列出了两项支持可持续发展的作物认证。

中国有机产品认证

中国的有机产品认证目前是中国最权威的有机产品认证。

根据我国家“有机产品”的国家标准，必须以认证有机产品满足两个条件：

在有机产品的认证中，食物属于第一类。目前，我国的有机食品主要包括蔬菜，水果，乳制品，家禽和牲畜产品，水生产品，谷物，调味料等。除食品外，还可以证明的其他产品还包括纺织品，服装织物，化妆品，化妆品，饲料，饲料和其他产品。

通常在正式通过有机产品认证之前有一定的转换期。由于农作物的生长和收获周期以及牲畜和家禽生长和饲料周期是不同的，因此转化期的时间也不同，通常从1年到3年不等。

在转换期间

产品可以申请中国有机转换器产品认证

在转换期间，为了确保产品可以符合有机标准，种植有机作物的土地不得使用任何禁止的物质，家禽和动物动物需要将饲料转换为100％有机饲料。

绿色食物

绿色食物

近年来，“绿色食物”是一个热门字。从广义上讲，“绿色食品”是无污染，安全和高质量食品的一般术语。国内绿色食品认证是绿色的，并根据“绿色食品标记管理法”认证的无污染食品。通过绿色食品认证的食物意味着它是根据良好的生态环境生产的，该食物是根据绿色食品标准生产的，并实现了完整的质量控制。

绿色食品标准分为两个技术水平，即AA绿色食品标准和A级绿色食品标准。区别在于使用化学合成的肥料，农药，兽药，渔业，添加剂和其他物质。 A级绿色食品可以用数量有限地使用，而AA级绿色食品则完全禁止使用任何人为合成的化学物质。

AA级绿色食品基本上与中国有机产品认证的食品认证标准相同。两者之间的主要区别是机构的不同原始意图和目的。

绿色食品认证是一种标准设置，旨在更好地确保食品安全并解决食品污染问题。中国的有机产品认证是开放国际有机市场，以便外国有机产品在进入国内市场和同时具有相应的认证标准，并运输符合有机生产标准的产品到海外市场。

无污染的农产品

-自由的

无污染的农产品是家庭食品安全的最基本要求，指的是未经加工或最初处理的可食用农产品，这些农产品符合相关国家标准和规格的要求。

在种植和生产过程中，化学合成的农药和肥料可用于无污染的农产品，但是国家禁止的高毒和高硫化农药不能使用。

但是，由于认证时间和繁琐的流程，2018年，农业和农村事务部宣布将及时停止无污染的农业产品认证。现在，该认证正在慢慢退出市场，但是不必担心太多。可以进入大型连锁超市和农民市场的农产品需要通过无污染的农业产品认证。

农产品地理适应症

农业-

每个地区都有自己的专业农产品，例如 ， Pu'er Tea， ， 。

有两种类型的产品主要证明农业产品地理位置：一种是该地区的种植和繁殖产品，例如 da Peach， Taro等；另一种是所有原材料都来自该地区或部分来自其他地区的产品，并且根据特定过程在该地区生产和处理，例如 ， ，Ett。

个人或公司不能应用农产品的地理指示。地方政府部门和具有监督能力的行业协会必须适用于商标办公室。申请批准后，将由本地生产组或个人使用。

由于不同地区的气候和土壤等地理条件不同，在不同生产地区生产的农产品的质量不同。农业产品地理指示的认证可以保护地方特征农产品，并为地方农业发展创建特殊的名片，推动当地经济发展。

Demet

Demet一直被视为有机农业的发起人，也是有机认证的最高标准。

用农业治愈世界

1924年，一些德国农民发现，化肥的施用对土地有一定的影响。因为他们担心农田的未来发展，所以他们邀请鲁道夫·斯坦纳（ ）向他们传授有关农业的知识。斯坦纳将土地描述为“植物的消化器官”，并告诉农民，农业应注意将养分注入土地，而不仅仅是植物本身。这也是自然活力农业的诞生（）。

斯坦纳（）教了这些农民，总共有8种关于自然活力养殖的课程。学习后，农民开始接一个地练习它。在接下来的三年中，他们开始共同努力，促进这种新的农业方法，并逐渐形成了合作机构。后来，斯坦纳（）以戴米斯（）的名义命名为“ DMIT”，该组织的女神是希腊食物和收获的女神。

1928年，第一组有机生产诞生了，“ ”正式注册为商标。这也是国际世界中有机农业运动的最早生产质量系统标准。到1931年，近1,000名德国小农民加入了德米特里（）。

DMITT认证的产品不仅包括农业，种植，畜牧业，皮肤护理和其他有机行业。在认证期间，还检查了材料来源的土地的生育和耕种能力。 DEMET认证的产品需要遵循自然活力有机农业方法，并具有从初始生产到最终包装的严格标准。一旦产品通过了DMITT认证，它就可以直接作为欧盟国家 /地区的免费产品。

Demet的有机标准还为后来的有机农业奠定了基础。成立于1972年的国际有机农业运动联盟（IFOAM）制定了国际有机农业运动联盟的基本标准，以DEMET的标准制定。这组基本标准后来成为许多国家 /地区有机产品检查的参考标准，中国的有机产品认证也不例外。

欧盟有机认证

欧盟

欧盟有机认证是国际上备受认可的有机认证之一。使用欧盟有机认证产品意味着该产品至少包含95％的有机成分。同时，生产，加工，运输和存储也满足相关条件。

欧盟有机认证主要适用于6种产品：

欧盟有机认证徽标的新版本是在2010年正式推出的。它象征着欧盟成员国（源自欧盟国旗12颗星）和自然（叶子和绿色），也代表了有机产品的绿色和安全性。

左侧是欧盟有机农业徽标的旧版本

除了欧盟有机认证外，包括德国和法国在内的欧盟国家长期以来就开始主张有机产品的概念，并开发了一套自己的有机产品认证系统。与欧盟有机认证系统相比，每个国家的有机产品认证系统将更加严格。因此，在进入不同的市场出售之前，除了欧盟有机认证的绿叶徽标外，一些品牌还将再次申请本地有机产品认证。

以下是欧盟国家拥有的一些常见有机产品认证标记：

德国有机认证

奥地利有机认证

法国有机认证

瑞士有机认证

美国农业部

美国有机产品认证

美国农业部是美国有机认证标准的最高水平。根据法规，有5种不同的识别方法：

100

USDA有机标签可以使用

为了标记任何包含100％有机成分的产品（不包括盐和水认为天然），大多数未加工，未加工或最少加工的农作物都可以标记为“ 100％有机物”。产品中包含的所有成分都必须通过有机认证，并且所有成分均在成分列表中按照高到低的内容列出。

USDA有机标签可以使用

产品中超过95％的成分必须通过有机认证，而其他成分必须在“输入物质清单”（水和盐除外）中。成分列表必须清楚地说明哪些成分是有机的，例如“有机茴香”，或通过在产品后面添加星号和其他符号来表示。

制成

不能使用USDA有机标签

该产品至少包含70％的有机成分（不包括盐和水），并且对构成非有机部分的成分存在许多详细限制。例如，不能包括使用转基因修饰，电离辐射和其他禁止方法生产的产品，而非农业产品成分必须包括在“投资物质清单”中。

不能使用USDA有机标签

有机成分含量低于70％的产品仅允许声称“有机成分”，并在成分清单中列出“有机茴香”等有机成分。

其他

对于特殊产品，例如葡萄酒，只允许使用“制造”标签，并且无法使用USDA有机标签。在使用“有机产品”标签的酒精中，仅允许有机葡萄酒添加亚硫酸盐，而不允许其他有机水果制成的葡萄酒使用亚硫酸盐。有机葡萄酒的标签必须由认证机构以及酒精烟草（TTB）的税收和贸易局进行审查。

对于纺织品，已通过有机认证并符合全球有机纺织品标准（GOTS）的成品可以标记有机，并与USDA标签一起使用。有机化妆品不是由FDA管理的，而是由USDA管理的。化妆品的成分可以在NOP下进行认证，其标记使用法规与食品的标记法规相同。

贾斯

日本有机农业认证

JAS（日本农业标准）是日本农业，林业，渔业和食品行业领域的国家标准。经过认证的产品可以在日本商业化。其中，有机认证的产品主要分为两类：一种是食品和饮料和石油，另一种是农产品，森林产品，牲畜产品，水生产品及其加工产品。

JAS法明确规定了有机JAS认证的四个基本原则：

雨林联盟认证

咖啡爱好者应该熟悉这只小青蛙。它通常出现在一些咖啡品牌的包装上，这是雨林联盟认证的象征。

跟上这只青蛙

雨林联盟成立于1987年，是一个非营利性国际非政府环境保护组织。雨林联盟由农民，企业和消费者组成，旨在保护森林，改善农民和森林社区的生活水平，专注于人权问题，并帮助他们适应和应对气候危机的影响。

除咖啡外，世界各地的100多农都是雨林联盟可持续农业项目的一部分，包括茶，可可，香蕉，棕榈油等。

雨林联盟的象征是一只红眼睛的青蛙，因为它是生态指标。红眼蛙的出现意味着一个地区的生态环境是健康的。用此符号标记也意味着该产品是满足环境，社会和经济可持续性要求的标准。

公平贸易认证

公平贸易是一种产品认证标准，由国际公平贸易标签组织（通常称为FLO）制定，由公平贸易认证组织（FLO-CERT）发行。

选择想要的世界

公平贸易的认证不仅可以保证公平的价格，而且还符合道德消费的原则，其中包括严格遵守国际劳工组织的规范，禁止儿童或奴隶劳动，安全的工作场所以及组建工会的权利，以及严格遵守联合国人权宪章的权利。当产品获得公平贸易认证时，它也意味着它符合这三个标准：环境保护，劳动和人权以及第三世界的发展利益。

目前，由公平贸易认证的产品主要包括数十种产品，例如咖啡，茶，香蕉，芒果，苹果，可可，糖，糖，蜂蜜，坚果，草药，香料，红酒等。

现在，购买有机食品已成为一种趋势。一些消费者认为，有机食品比普通食品更有营养，但实际上，一些当前的学术研究证明，从营养价值方面，有机食品与普通食品没有什么不同。

通过减少化学合成物质的使用，在有机农业的过程中选择有机食品以及对有机农业的认可和支持，种植和育种环境可以更可持续发展，同时也可以保护当地的生物多样性。与营养价值相比，它更像是一种可持续的生活方式选择。

撰写者：GAO GAO，信息分类：Wang ，Zhao

参考：

|为一个更大的世界行事

/blog-68862-.html

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