国际有机农业运动联盟（GB/1~19630.4）

国际有机农业运动联合会（IFOAM）成立于1972年，是全球最具权威性和广泛代表性的国际有机农业标准化组织，总部位于德国。 它将“有机农业”定义为：“有机农业包括一切能够促进环境、社会和经济健康发展的农业生产系统，通过尊重动植物的自然能力，在农业和环境的各个方面实现最高质量。有机农业禁止使用化学合成肥料、农药和生长调节剂，大大减少外部物质投入，强调利用强大的自然规律来提高农业产量和抗病能力。发展。 有机农业的最终目标是实现环境效益、社会效益和经济效益的协调发展。

我国颁布的《有机产品》国家标准（GB/.1~19630.4-2005）将“有机农业”定义为：“按照一定的有机农业生产标准，不将通过基因工程获得的生物体及其产品用于生产”。我们不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续农业技术，保持持续稳定。农业是生产系统中农业生产的一种方式。

从上述定义可以看出，有机农业注重当地土壤的质量、农业生产系统内养分的循环，注重遵循自然规律和生态原理，不依赖物质投入带来经济效益。对农业生产造成不利影响，强调因地制宜的原则。 发展有机农业有利于解决现代农业带来的一系列问题。 例如，严重的水土流失和土地质量退化、大量使用农药和化肥造成的环境污染和能源消耗、物种多样性减少、粮食不安全等问题。

有机农业不仅注重产品，更注重整个生产体系的综合效益。 在减少农产品农药残留、提高农产品和食品安全的同时，也有效保护了农田及其生态系统的生物多样性。 同时，有机农业不使用化肥，避免了化肥造成的氮、磷的流失，以及由此造成的水体富营养化； 通过合理的耕作措施，有效防止水土流失、土地沙化等问题； 通过合理的耕作措施，有效防止水土流失和土地沙化。 农作物秸秆、人畜粪便等农业废弃物的综合利用，有效减少了农村废弃物不合理利用造成的环境污染。 因此，有机农业是包括我国在内的世界各国农业生产的必然发展趋势。

本文摘自生态村干部培训读书系列

有机农业“有机农产品前景广阔”

环境保护部自然生态保护司

主编 邓艳露

中国环境科学出版社

湖南教育出版社

2011年7月

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