有机加工厂对环境有哪些要求？

1、有机加工厂的环境要求是什么？

有机加工厂应符合GB 14881的要求，厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质等弥散污染源； 不得设置垃圾场、粪便场、露天厕所和传染病医院； 并且不能有昆虫大量繁殖的潜在场所。 。 生产区建筑物与外部公路、道路之间应有保护区。

2. 有机加工对成分有哪些要求？

（1）有机加工提倡使用100%有机成分；

（二）生产工艺需要或者受客观条件限制，允许在加工中使用少量非有机成分，但非有机成分不得为人工合成禁用物质，也不得使用是基因工程的产品；

（3）最终产品中经认证的有机成分（不包括水和食用盐）的重量或体积比例必须大于95%；

（4）同一成分不能同时含有有机产品和常规产品；

（5）配料用水和食盐应分别符合GB 5749和GB 2721的要求。

3. 有机加工中是否允许使用食品添加剂？

添加剂的使用是食品和饲料生产加工的重要环节。 可用于有机生产的食品添加剂已列入有机产品国家标准。 使用时必须符合GB 2760的要求。 饲料加工符合《饲料和饲料添加剂管理规定》、《饲料添加剂目录》等相关规定。 严禁过量或超范围使用添加剂。

4. 有机加工过程中可以使用消毒剂吗？

乙醇、次氯酸钙、次氯酸钠、二氧化氯和过氧化氢可用于有机加工过程中的消毒。 消毒剂应经国家主管部门批准。 不得使用有毒有害物质残留的消毒剂。

5、有机加工技术有哪些特殊要求？

有机加工多采用物理方法，不破坏食品和饲料的主要营养成分。 例如，大米加工是对大米进行物理脱壳的过程。 茶叶加工是简单的干燥或发酵，还包括冷冻、加热、微波、熏制等。 、微生物发酵等处理方法也可采用。 也可采用提取、浓缩、沉淀、过滤工艺，但对提取溶剂有严格限制，仅限于水、乙醇、动植物油、醋、二氧化碳、氮气或羧酸。 提取和浓缩过程中不得添加其他化学品。 试剂。

6、有机加工对设备有什么要求？

（一）加工厂应尽量设置专门的有机产品加工车间或生产线。 这是保证加工过程有机完整性的有力保证，也可以降低管理的复杂性和难度；

（2）由于有机产品加工量相对较小，或者由于市场需求的多样性，标准允许加工厂共用有机产品和常规产品的生产线，但要求加工者通过清洗将其分开，有机和非有机产品的原材料、半成品和成品分开并严格记录，确保有机产品的完整性。

7． 有机产品可以熏蒸防虫吗？

有机加工、储存场所紧急情况下可采用中药喷雾剂和熏蒸，但不宜采用硫磺熏蒸。 特殊情况下，允许使用常规熏蒸剂进行熏蒸，但熏蒸前必须将所有有机产品移出熏蒸区域。 由于害虫通常发生在产品中，传统方法大多使用化学品（如磷化铝）对产品进行熏蒸，这对于有机产品来说是不具备的。

8、有机产品的包装材料有哪些要求？

鼓励有机产品使用木、竹、植物茎叶、纸等包装材料。 也可采用其他符合卫生要求的包装材料。 食品包装所用材料均应为食品级包装材料，包装应简洁、实用。 避免过度包装，并考虑包装材料的生物降解和回收利用。 不得使用含有合成杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂的包装材料，不得使用接触过禁用物质的包装袋或容器盛装有机产品。 二氧化碳和氮气可用作包装填料。